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建築工事とは、戸建て住宅からビル、マンション、アパート、病院、商業施設、学校、役所などの公共施設など建築物を造ることを指します。

その規模は例に挙げたようにさまざまです。さらに、建築には資材を使って建築物を建てるだけでなく、インテリアなどをデザインして生活の場を作り上げる業種（内装工事や住環境デザイン）も含まれています。